Рекомендации Роспотребнадзора для вашего летнего меню

Надо сказать, что именно в сезонных продуктах больше всего вкуса и пользы. В них содержится больше всего витаминов и минералов, они помогают в профилактике разных болезней.

К тому же летом требуется гораздо меньше энергии из-за тёплой погоды, соответственно меньше хочется есть. Питание становится низкокалорийным. Овощам и фруктам в этом случае трудно найти замену.

Что же лучше всего употреблять в пищу в июне?

В первую очередь это овощи. Как раз поспевает кабачок и баклажан, широким ассортиментом представлена капуста: на любой вкус, тут и кочанная, и цветная, брокколи и кольраби. Не обходите вниманием разные виды лука. Постоянно в меню должны присутствовать зеленый горошек, молодая картошечка, огурчики и помидоры, болгарский перец. Не забывайте про спаржу и сельдерей, а также редьку и редис.

На прилавках появляется полное разнообразие фруктов: желтые абрикосы, спелые персики и красивые нектарины, да и цены на них в это время приемлемые для покупателя.

Ну, и какое же лето без ягод! Диетологи советуют летом вместо сладкого на десерт употреблять ягоды. Как раз это будет полезно и недорого. Вишня, черешня, лесные ягоды: черника и земляника, садовые: малина, смородина, крыжовник. Разнообразие на любой вкус.

Без салатов тоже трудно себе представить обед. Употребляйте салаты разных видов, рукколу, базилик и петрушку, сельдерей и шпинат. Можно угодить любому гурману. Кинза, розмарин, щавель, крапива — всё может пойти в ход.

Употребляйте сезонные продукты высокого качества, укрепляйте свое здоровье и радуйтесь лету!